十勝しんむら牧場 クロテッドクリーム ミルクジャム

札幌在住の弟からお土産 をもらいました。



クロテッドクリーム　１００ｇ ◆１,０５０円（クール便）



イギリスではアフタヌーンティー に欠かせないクロテッドクリーム。
たっぷり付けて食べるのが美味しい。
生クリームとバターの中間の 味。



日本では売っているお店が少ないし、アフタヌーンティーをしてもクロテッドク
リームが添えてあるお店はあんまりないんだよね。
スコーンにはクロテッドクリームがはずせない。



そこで、弟にお願い をして美味しい牛乳で作られたクロテッドクリームを買ってきてもらいました。

原料は放牧牛乳のみで生乳から作ったクロテッドクリームとしては日本初 の商品だそうです。

イギリスでは、焼きたてのスコーンにたっぷり＆こんもりとクロテッドクリームを
ぬってジャムをのせて食べたのを 思い出します。



脂肪分は60％。


牧場のミルクジャム　１４０ｇ
牧場のバニラミルクジャム １４０g

◆各６３０円

ミルクジャムは、放牧牛乳と十勝産のグラニュー糖だけを使って煮詰めて作ったも
のです。
フランスの農村部で作られていた保存食だそうです。
紅茶に落としてロイヤルミルクティー　　にするのも美味しいです。


バニラミルクジャムは、天然のバニラビーンズを加えたもの。




両方をクロテッドクリームを塗ったスコーンに付けて食べて　　みました。
バニラミルクジャムの方が好き　　です。



どちらも甘くて美味しいのですが。
ミルクジャムはコンデンスミルクを濃くしてまろやかにしたような味。



バニラミルクジャムは、ミルクジャムよりも硬めでより一層、コクが出てバニラの
甘さも風味も豊かでした。



スプーンでペロペロ　　なめるのも美味しい。笑

賞味期限はいずれも常温で3ヶ月

エネルギー 33.5kcal たんぱく質 0.65ｇ
カルシウム 22.8mg ナトリウム 9.4mg
脂質 0.83g マグネシウム 2.4mg

（ティースプーン一杯当たり／10ｇ）


カルシウム強化食品　　だそうです。

札幌市内の大丸百貨店、東急百貨店で購入できるようです。
ネットでお取り寄せもできますので、興味のあるかたは是非、注文してみてくださ
い。



　　＜お店情報＞

　　（有）十勝しんむら牧場

住所　北海道河東郡上士幌町字上音更
電話　01564-2-3923
URL　　http://www.milkjam.com/