アップルケーキ

寒くなりましたね彡(-ω-；)彡ヒューヒュー

寒くなってくると、甘い物が美味しくなってきます
リンゴがまだたくさんあるので、アップルケーキを作ってみました
リンゴは甘煮にしないで切っていれるだけの超簡単ケーキです。゜+.(・∀・)゜+.゜イイ!!


私は高さを出さずに、平たいケーキにしたかったので
22ｃｍのスポンジケーキの型を使いましたが
スクエア型でも、18ｃｍくらいのスポンジケーキの型でもいいと思います

材料

小麦粉・・・100ｇ
砂糖・・・100ｇ
バター・・・100ｇ
ベーキングパウダー・・・小さじ1杯半
リンゴ・・・1個半



①バターをレンジで1分半程度温めて溶かす（この後オーブンを170℃に温めておく）

②卵を割りほぐし、その中にふるいで振るった小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れよく混ぜ合わせる

③②に①のバターを入れてよく混ぜる

④リンゴをイチョウ切りにする（紅玉など酸味の強いリンゴ以外ならばレモン汁をふりかけておく）

⑤③に④のリンゴを入れて混ぜる

⑥型にペーパーを敷き、⑤を入れて上をならす

⑦170℃のオーブンで40分程度焼く



できあがったケーキにノンウェットタイプの粉砂糖でお化粧しました
リンゴを切った後にシナモンをまぶしてもイイと思います♪
1日寝かせて食べる方がしっとりしたケーキを味わえます

とっても簡単で美味しいですよ～(^ー^* )フフ♪