ＢＲＡＶＯ！

建設屋さんの朝は早い！



車で１時間半ほどかかるところから来るのに
８時前には作業はじまってるからね～

そしてすごいのがこの屋根の柱の上を普通に歩いている事！

夏に屋根を直すのに組まれた足場に上った時
足がすくんで足場を這って進んだからね～わたし(￣▽￣;)

それ以上の高さで足元丸見えの棒の上をスタスタ歩く。

すんばらしい！

お疲れ様です！



で、今日は壊れて修理の見積もりに出していた携帯が
戻って来たので取りに行き



機種変更をしました。

ついでに保険にもちゃんと入り

プランの見直しをして



とっとと帰えったら

タイル屋さんが目地塗りに来たので

余ったタイルをここに貼ってください♪

ってお願いをして

店舗の建設屋さんに無理を言って
作業台を今週末に入れていただくことにしてもらって

その日にオーブンをセットして

なんとか保健所チェックの日に
すべての厨房機械などが揃う事が出来るようになりました！

よかった～

保健所が来るまで３日間あるから
いろいろ準備期間ができました。

それから保健所に電話して
いくつか質問させていただいて
お返事いただいて
問題がクリアになったので

プレオープンにむけての準備もできます！



明日はエアコンが入り
金曜日に作業台とオーブンが入るとなると

カウンターの下の板を塗るのは明後日しかないかな。。。

来週はデントコーンが終わったオットに入り口に置く看板を作ってもらって
それに字を書いたり
保健所の検査が通ったら小麦粉やらの材料を大量に買い込まなくちゃだし
焼く練習をしたりしてきっとあっという間に過ぎちゃうから

今のうちに苦手なパソコン画面と格闘して

業務用のボウル、粉振るいを選んで買わなくちゃ。。。

肝心なのまだ買ってませんでした(￣▽￣;)



で、昨日届いた金庫

鍵壊れてます（笑）

レジスターはなくても大丈夫だよ～ってご意見が多いので
この金庫と次男坊がインストールしてくれたiPadのレジで
スタートしてみたいと思います♪

１円単位のお釣りのやり取りや細かいお金の準備も大変そうなので
税込み価格表示にしようかと考え中～～

消費税が１０％になると非常～～～に困るから税別表示にしようかとも思ったんだけどね～

２年先の心配してもしょうがないから

とりあえず計算もしやすいように税込み表示を致します。

あ！商品名と値段を書く紙とか買ってない！

大変だ～～～～～Σ(￣□￣|||)








窓の外では倉庫の骨組みが出来ている～～～

しかも職人さんたち蝉のように柱にくっついて仕事している～～

ＢＲＡＶＯ！

保健所

霜が降りたな～～と

外で写真を撮っていたら



クレーン車が到着！

してすぐに作業開始。

すごい働き者^^



心を奪われているイーヨー（笑）

配管屋さんもやってきて
お店の水回りの仕上げに入っているので



おやつにマフィンを焼きまして

　

　

お出しして



ちょいと保健所等行って来ます！



まずはJA本所に寄り

先日のホクレンさんとの協議の書類にサイン

生乳を使用する量の計画表を作って



保健所、農務課へ

まずは保健所。

書類を提出して

感じの良い子が対応してくれまして
ふむふむ。。。とチェック。

で、カフェオレのテイクアウトとなると
喫茶業か飲食業の許可もとらないとダメだと言うので
しょうがないから喫茶業も取得することにして

来週検査に通ったら営業許可をいただけます。



で、ホームセンターに寄り

立ち入り禁止に使うコーンとかチェーンを購入して



帰宅したら



倉庫の骨組みが出来ていた！



やっぱり職人さん天才！

　　

水回り完成してました！

こちらも天才！

　

あとは作業台が来てオーブンがセットできたら店舗の方はほぼ完成。







来週にやってくる保健所の検査が無事に終了して

営業許可を頂けることを祈るばかりです。。。

1000枚

ジャー子ちゃん、すくすく成長しています♪

ここ数年ジャー子ちゃんの♀出産率が高く
予想をはるかに上回るジャージーたちが
牛床を占めるようになってきて

先日のホクレンさんとの協議の時に
このお話をしたら

今ジャージーに小さい赤ちゃんが生まれる黒毛の種をつけて
「ジャー黒」って言うのが市場にでてますよ。

との事。

うちには茶に白が多く混ざったジャージーがいるから
これに黒が混ざったら三毛牛になるのかな？

って聞いたら

それはない。と(;・∀・)

やっぱり黒が強いので
普通に黒系のF１になるそうです^^;

次の発情からつけてみようと思います。

ジャージーはホルちゃんより乳脂肪は高いけど
体が小さい分乳量が少ないので

もっとたくさん搾りたい！という現状にはちょっと不利。

可愛いので今の状態をキープするように
努力をはじめようと思います。

　

　

そしてfuccaにお邪魔して

マフィンを焼かせていただいて



そのまま伊達へ



５０キロちょい。

あさひとそらのダニとフィラリアの薬を買いに来ました。

毎度、次女が帰って来る時に頼んでいたんだけど

次に帰って来るのが末だって言うから
ダニの分が間に合わないのでひとっ走り。

したらダニはもう飲まなくても大丈夫って。。。💧

フィラリアだったら末でも間に合ったぜ(´;ω;｀)



でも来ちゃったものはしょうがないので買って帰る。



日曜日にバンカーの覆いをするってオットが言っていたので



飲み物も買わずに往復１００キロ突っ走って

昼餌まで手伝ったのに

「風が強いから出来ないよ。」

だと

風は朝から吹いてんだからよ。
今日は出来ないからゆっくりしてきていいよ。とか言えや

だったら土日しかやってないらしい洞爺の古民家でやってるパン屋さんと雑貨屋さんに寄りたかったのに！

寄りたくて寄りたくて

でも急がなくちゃ！って帰って来たのに！

まったくうんこヤロウだぜ

明日は保健所、明後日はdocomo、水曜日はエアコン、もう手伝えないからね
時間を返せ～～～～～

って激怒したら



植えようと思って買ってあったハギを植えて

畑に行った。

それでチャラになったと思うなよ。



で、お散歩へ



走り回るそら^^



青空うんち💩



可愛いあさひ💖



さ、今からパソコンタイム。

お友達とオープン準備の話をしていた時に

袋とかも１００枚買った！って言ったら

「え？あかねちゃん、マフィンは１日何個焼くの？」

５０個くらい

「１００枚なんて４日でなくなるわ！」

え。。。(ﾟДﾟ;)。。。と私💦

「まったくも～心配だな～(・_・;)後から足りないってすぐに届くもんじゃないんだから
どうせ使うものだからたくさん買っておかなくちゃ。ここでたくさん買っておけばしばらく慣れない間
袋を心配する事が１つ減るでしょ？初期費用って結構かかるんだよ。1,000枚単位で考えなくちゃ！
ここだ！って決めたサイトをメモっておいて
なくなったらすぐにそこで買えるようにする。また選んで悩む時間はもったいないよ！」

うん。。。そうだね(◎_◎;)。。。と私💦

適格な助言、ありがとうございます^^;

と言うことで今から袋を１０００枚買います。

練習オープン

今朝は薄っすらと霜が降りました^^



寒かったもんね^^



カルシファがいるのでうちの中は常夏だけど^^



帰宅してキッチンについた新しいドアを開けて

ニンマリ(￣ー￣)



で、ちょっと飾りを追加してみる（笑）

楽しい^^



これが高級パステライザー

夜に殺菌作業をすることになるので
オープン前日は毎夜ここでゴソゴソしています^^



そして～憧れのfuccaへ行き

　

　

マフィンを作りながら

オープン時の相談をしました。

「本日開店～～！！！」

って感じではなく

ひっそり始めたいので

その場合の告知の方法とか教えていただけて本当にありがたい♪

まずは月曜日に保健所、農務課に出向き
なんとなく営業開始出来る日の目安がついたら

練習オープン日と本当のオープン日をお知らせいたしますので

ぜひお越しくださいませ。

不慣れな点もございますが。。。じゃなくて不慣ればかりですが
右往左往もたもたオロオロは大目に見てくださいませm(__)m



あ～～～なんだかドキドキ、、、ってかハラハラするな～～と思いながら



さいちゃんが来てくれて
馬たちの運動開始

久しぶりになっちゃうのもあるし
秋だからイライラしちゃってるのかもだけど

さつきの反抗的な態度が目につき

調馬索を念入りに。。。
ちゃんと正面向いて止まれるようになるまで

走らせました。

追うと跳ねたりしてね💦

耳しょってギロッってみたり

ま～～～～女丸出し！

ヘロヘロになるまで走らせて
いい加減反抗する気力が萎え

おとなしくなった所で騎乗して走ってみたら
安定してる感じに走れたのでよしとして

さいちゃんと幹太が運動している間

いい加減仲良くなろ～ぜ～～～って

さつきの痒いポイントを搔きまくり
「お手」の練習をしたりして遊びました♪



そして外乗へ

もう幹ちゃん走らないでよ～～

さつき～幹太を煽るな～～

ここで喧嘩するな～～

追いかけっこなんて以ての外だからね～なんて話しながら



まずまず順調に
（私はさつきに草を喰われまくったけど💦）



木のトンネルを通過し



社会見学もして



帰宅



順番に

ゴロゴロ（笑）

さいちゃん、今日もありがと～～♪



そして解放～～



あさひもゴロゴロ



側溝のぞくの大好き（笑）



な秋のお散歩でした♪



夜の照明



夜は「スナックロバヲ」になります^^

ウソです^^

パステライザー

お店に飾ろうと思って

今までリビングに飾ってた１００均の雑貨にペンキを塗りました♪

二層シンクの上につけてもらった飾り棚に並べようと思います♪

で、ドアを開けたら～

　

こんな感じ



憧れだった手洗いボウルがつきました^^

水は出るけど排水管が繋がっていないので要注意。



スイングドアもつきました。

ここの隙間にリポビタンDの冷蔵庫が入ります。



看板も打ち付けてくれて

キレイにお店の中を掃除して
棟梁さんの仕事が終わり帰って行きました。

寡黙な棟梁さんでしたが

あ～して欲しいこ～して欲しいって希望をすべて叶えてくれました。

感謝です。

８月末から
毎日通ってきてキッチンの横でトンカントンカンお仕事してくれていたので

なんだか寂しくなりますわ。

で、その店舗に今日は高級パステライザーがやってきました。

写真撮り忘れてますが

殺菌するのはまぁ、機械がするので簡単なんだけど

その記録データをパソコンに移す作業が私にはなかなか大変で(￣▽￣;)

何度もシュミレーションしてみましたが
覚えられず。。。

紙にパソコンの操作方法をひとつひとつ書きまして
これを見ながらやって覚えて行きましょう！ってことになりました💦

洗浄、消毒作業もなかなかメンドクサイ作業ですが

食中毒予防のためきっちりしましょう！ってことで

とりあえず

終了

またきっと電話して質問しちゃいましけど
よろしくお願いいたしますm(__)m



そして農協へ行き

事務所の方とホクレンの方と生乳を使用することの協議

どんなに質問責めにされるのか。。。ってちょっと怖かったけど

穏やかに優しく協議が済み

来週の月曜日に農務課に提出する書類の準備や今後の打ち合わせも済み



終了



次男坊から「駄菓子を送って欲しい。」ってラインが来てたので



みんなが小さい頃よく行っていた駄菓子を扱ってるインテリア屋さんに行き（笑）

大量に買って箱詰めして発送の手配を済ませ



お散歩へ＾＾



秋の日の雨上がり



デントコーンはあと１町残して
雨で畑に入れず足踏み状態。。。



なんだか慌ただしいこの頃ですよ。。。店長さん♪



おやつにかぼちゃシナモンマフィン



そうそう、次男坊が小さい頃駄菓子屋行って[遠足のおやつ３００円分]っていうと
選びながらもちゃんと３００円ぴったり選ぶんだよね～
お勉強苦手なのにこのぴったり能力は完璧でよく感心したものでした～

懐かしい。。。

今度お正月に帰って来たら連れてってみようかな^^