イルミの片づけがやっと終わったと思ったら、もうお節の準備。
今日はこの3品を作った。
伊達巻き
オーブンで焼く
栗きんとん（栗の甘煮も自家製。）
肉団子（毎年恒例。これ大好き）
明日は昨日からタレに漬けてあるチャーシューを焼いて、お煮しめをなべ一杯作る予定。
こいけは松前漬け、松風焼き、なます、お雑煮など担当。
ところでこの松風焼きの由来は・・・
表面は、ごまやけしの実などが付いていてにぎやかなのに、裏にはなにもない。つまり裏がさびしい→裏さびしい
これを、松に吹く風の音ばかりが聞こえる心さびしい（うらさびしい）海岸の情景を詠んだ「松風ばかりで浦（裏）さびし」に引っ掛けて「松風」とついたという説があるそうだ。
風情だのぅ。
やっぱり手作りはやめられないス。
