煮込み

煮込みです。



焼く・煮るは人類でも最古の料理法のひとつだ。

煮込み定食・酒の肴、どちらにも合う冬の料理の定番ですね。


昼に作ってご飯と食べて、夕方に酒のアテにしてみよう。

今夜は酒が進みそうだ。