播磨灘の幸たまごかけごはん（再現）

「播磨灘の幸たまごかけごはん」というものです。




日本たまごかけごはんシンポジウムというものがあり、その中で食材や味付けにこだわった卵かけご飯の出来栄えを競う
「TKG（卵かけご飯）チャンピオンシップ」が開催されており、三年連続で優勝したお店のレシピです。

TKGチャンピオンシップではたまご・材料全てこだわりのあるものが使用されていますが、家で再現なので適当に。


たまごかけごはんにいかなごのくぎ煮・ねぎ・ごま・刻み海苔をふれば完成！
ネットでみて気になって作ってみたのですが、ああこれは美味い。

つくだ煮+たまごのやさしい味のたまごかけごはんですね。
徹夜明けの心と身体に沁みこむ味です。