友人とランチデイト。四時間しゃべりづめ。
楽しかった。10代の頃からの友人は
気心しれてるから、楽でいいな〜。
今風の、ふわふわかき氷抹茶味を初めて食べた～～
すごい美味しかったです～～。
私の得意料理・・・ってほどのものでもないですが、昨夜はドライカレーを作りました。
水分が極端に少ないミンチのカレーなので、ドライカレーと言っていますが
キーマカレーともいうのでしょうか？調べてみたら、同じだっとありました。
いつもはミンチと玉ねぎや人参のみじん切りを炒めた後に
野菜ジュースを少し入れて、ちょっと、煮こむのですが
昨日は、買い忘れていたので、冷蔵庫にあったアイスコーヒを
ふと思い立って入れてみました。
なんと、、、いつもの甘い目のカレーでなくて、ちょっと大人風味のドライカレーが出来上がりました。
これも、ありでしたね。
それとミンチが、火を入れると固くなるのが、あんまり好きでなかったのですが
ネットで調べたら、ミンチ肉のグラムの5％のマヨネーズを入れて混ぜるとると良い！とあったので
やってみたら、バッチリでしたね。
ふわふわとまでは行かなくても、とってもソフトな舌触りのよい
ドライカレーが出来上がりました。おいしかったです！
コーヒ入れること教えてくださった主よ、感謝しますハレルヤ。