頭芋（かしらいも）

頭芋を頂きましたぁ～～。

頭芋はサトイモの親株のことです。里芋の根の最も大きい部分です。
どんなに大きいか、ペットポトルと比べてください。

サトイモは親株のまわりに子芋、孫芋がついて育っているそうです。



　
京都のお正月では、白味噌のお雑煮に蒸したかしら芋を、
一個ずつ入れていただく習慣があります。
「かしら」になれるようにと願いをこめているそうです。

この頭芋はお正月までは置いておけないでしょう…
なぜって、早速料理したいですから。




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