晩ごはん ５６７kcal
冬休みの宿題の ”おやつ作り” 今回は、りんご春巻きを２人で作ってくれました
りんご半分（薄切り）・砂糖１０ｇ・レモン汁少々を鍋に入れやわらかくなるまで煮て、４等分した春巻きの皮（ワンタンの皮を使いました
） にのせて、くるくる巻いて、オーブンで５分焼きました
りんごの皮むきから盛りつけまで楽しそうに作っていましたよ～
指導係の私は、「お料理は盛りつけも大事」 と何回も言っていたようで、娘ちゃんに 「同じことばかり・・・もうわかったから」 と言われました
簡単でおいしいおやつで、レシピを考えてくれる６年生のお姉ちゃんたちにはいつも感心させられます
キャベツとえのきと豚ひき肉は、ごま油、しょうゆ、甜麺醤、豆板醤で味付けして炒めました。カップに詰めてお皿にパカッとプリンのように盛りつけました。私は盛りつけの工夫をしたつもりなのに、ダンナちゃんに 「な、なんやこれ・・・」 て言われました
これで野菜１５０ｇぐらいです
晩ごはん ５７８kcal
ご飯は相変わらず１００ｇ。５００kcal前後の食事を続けているのに、ダンナちゃんも私も最近 体重が減りません
しかもダンナちゃんはややリバウンド気味
大変です