colinのおうち

最近一番やりたいことは家中の整理整頓です♡

スピード酢豚

2009年01月25日 | お料理

                 晩ごはん 630kcal

薄切りじゃがいもと塩鮭は、一緒にフライパンで蓋をして蒸し焼きにしました。手抜きなのに意外と好評で嬉しくなりました

 

                 朝ごはん 466kcal

最近の朝ごはんです ホームベーカリーで焼いた食パンのおいしさに家族全員はまっています ピーナッツクリームを塗った甘系とハムチーズをのせてトーストした辛系の2種類が最近のお気に入りです

 

                 晩ごはん 498kcal

我が家の酢豚は いつも豚ロース薄切り肉を使います 

豚ロース薄切り肉300gに醤油・料理酒各大さじ1をもみ込み、片栗粉をまぶして丸めて油で揚げます。

豚肉と揚げ油を取り出して、切った野菜(にんにく・ピーマン・パプリカ・玉ねぎ・ニンジン)を炒め、揚げた豚肉を戻し炒め合わせます。

混ぜ合わせたAを加えて、とろみをつけて器に盛って完成です~

A ・・・(湯100cc・酢大さじ2強・醤油大さじ2強・はちみつ大さじ1・鶏がらスープ顆粒小さじ2分の1 )

 お得意の、簡単・早い・おいしい・ヘルシーメニューです

 

                 晩ごはん 538kcal

なすとホタテのステーキは、どちらも斜め格子状に切りこみを入れて、フライパンで両面を焼いてバターを加えてからめ、塩コショウ少々ふりました

 

一日9種類350g以上の野菜がとれるよう、根気強くがんばりたいです