昨夜は予定通り
おでん。
下ゆでしたり〜
油抜きしたり〜
下ゆでしたものを時間差で煮たり〜
おでんって手間がかかるのよね。
(真面目に作ろうとしたら)
だから 鍋2つ使って作るはめに。
で 食卓に出す時は
熱々で ふーふーしながら
食べたかったから
レコルトにうつして。
ただ じゃがいもの種類の選択を
間違ったので
ほぼ 崩れました。
だから じゃがいもは別扱いに。
じゃがいもスープになっちゃうから。
そうそう 初めて入れたたこ。
やわらかくて おいしかった〜。
色移りを防ぐために
これも1分くらい下ゆでしました。
効果があったのか
特に色うつりはなかったですね。
しなければ 赤くなっちゃうのかしら。
まだ たくさん残っているので
鍋に入れて冷蔵庫に入っています。
また 今日 クツクツしたら
もっと味がしみこんで
いい感じかも。
はい 今夜も おでんで〜す。
昨晩は結構 雨が強く降っていました。
今朝はやんで 冷たい風。
晴れ始めたので
洗濯物 干さなきゃ。