和光

とても気になっていたのだが、日曜定休と言うことでなかなか行けなかった「和光」
実家に行くついでに足を伸ばしてみた。

いやー、驚きますな。味噌も醤油も「すみれ」によく似てる。
店主は家系の経営者だと、店内に貼ってあったラーメン鑑定団の記事にあったが、
独学でここまで模倣したならなかなかセンスあると思います。
焦がし醤油の後味が結構キツイのまでそっくり。

貼り紙によると１１月から小麦の価格が上がるため、今月２０日から値上げ（ｗだそうです。
１０日ほど意味がよく解らない気が・・・
アタシの読み違いだったらスマンです。