12坪の猫のくに

12坪で暮らす3匹の激動なる日常を(?)それとなく完全密着型で(できるか?!)書いていきます。たまに飼い主日常アリです 

ホームベーカリー

2009年10月05日 07時42分28秒 | 生活スタイル
我が家にホームベーカリー(HB)がやってきた

もちろん、箱に乗ります、わさび
みかんも、興味津々で近づいてきます

コレは、なんだろうな?って、見つめているわさび

でも、実際にHBが動き出したら、ビクビクでした

この機種は、そんなに大きな振動も音もないものなんですけど、
わさびとみかんは、今まで聞いたことがない音に、ドキドキだったようです

さて、ここからは、ほとんど、ネコブログではないんですが…

今回、購入した時に、HB用の食パンの粉をおまけでつけて販売してくれました。
それは、本当に簡単で、粉を入れて計量した水を入れて、ドライイーストをセットして終わり

それで焼けたのがこのパンです。

説明書どおりに、一切、手を加えずに作りました。

横から見ると、こんな感じです。

切ってみると、こんな感じのパンです。
ごくごく普通の食パンですね
(切り口が汚いのは、見てないことにしてくださいね

次に、ままっちがパン教室に通っていた時に買った粉が残っているので
それを、ブレンドして食パンを焼いてみました

粉のブレンドは、スーパーマナスルと、ライラックを使用しました。

ドライイーストは、お砂糖の割合が少ないので、もちろん赤サフを使用です。

そして、お砂糖はグラニュー糖を使って、塩は、天然塩を使います。

あ、コレは、パン教室の先生から教わったことです。
普通の精製塩や、お砂糖よりもパンが美味しくなると聞いていたのです

こちらには、砕いたクルミを入れてみました。

すると、こんな感じに焼けました。

焼く時間や温度はまったく先に焼いたのと同じです。
焼き色と、耳のパリパリ感が違いますね。

切ってみると、こんな感じです。

さきほどのよりも、中はふんわりと、そして、耳は、サクっと出来上がりました。

味も、こちらの方がやはり美味しいです。

でも、おまけでもらった粉のセットは、まだ4セットあるので
それには、ベーコンとたまねぎを入れたり、コーンを入れたりして使おうと思っています。

ってな訳で、本日は、このような内容で失礼いたしました

お付き合いありがとうございます。
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コメント (8)
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