肉球、こちょこちょしちゃいたい衝動が…
昼間は、冷蔵庫の上でくーにん
と合流いつの間に、同じ好み
になったのかな？
２にゃんで、ひたすら眠る場所
・
・
夜になっても…
やっぱり、同じメンツ
いつまでも同じ恰好で、伸びきってるネコ
暗いところなら、目がまん丸のくーにん
くーにん
、そろそろ降りてきてください。夜のお薬の時間です
・
・
ままっちが、
りんごパンを焼きました。これは、粉が最強力粉（スーパーマナスル）と、強力粉（ライラック）のブレンドで、
ドライイーストは、甘い生地にも耐えられるイースト菌の金サフを使いました。
中身の
りんご煮も、お手製です。紅玉を使って作りました。そして、焼く時に、スライスアーモンドを上に乗せます。
そうすると、
りんご煮とアーモンドの香ばしさがマッチして歯ごたえもあり、美味さが増します
今回、一次発酵までをＨＢでやり、
ベンチタイムや仕上げ発酵、成形などは、手作業です。
最後の仕上げ発酵をしている時に、実は、くーにん
に邪魔されて成形したパンを足で踏まれました
それを、手で直して焼いたわけです。
なので、少々、枠のパン生地がぐねているところがあります
もちろん、仕上げ発酵の時は、ビニールをかぶせてあったので
くーにん
の足にじかについたわけじゃなかったのだけが、救いでした。でもね、でもね…ぱぱっちったら、「美味しい。」とも「まずい。」とも
言ってくれないんですよ
お付き合いありがとうございます。
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