東京豚骨「屯ちん」（とんちん）

山手線池袋駅を東口に出て広い通り（明治通り）を目白方向に向かいます。無印良品を過ぎたら左折して道なり、一回広い通りに出ますけど、それを渡って狭い路地に入ると見えてきます。隣は居酒屋さん。 適度に粘度のある豚骨スープは、野菜などの甘さも加わって、マイルドでコクのある仕上がりです。自家製麺はちょっと魚介の風味がします。すっと混んでいて、お客さんの回転も速いです。池袋人気ラーメンナンバー２だったかな。中細縮れ麺、くさみのない豚骨スープ、バランスよく食べやすい味は、これが「東京豚骨」なのでしょう。細かいことはよくわからないけど（笑）、美味しかったことは確かです。

屯ちん　池袋本店　豊島区南池袋2-26-2　1F　OPEN AM 11:00～AM 4:00