梅干し４（土用干し） 2015-07-27 16:09:13 | グルメ 梅雨が明けたのでいよいよ干しに入ります。 ざるに並べて，ちょっと傷が付いた物が出てしまいました。 それも手作りの良さ・・・・良い感じになってきました。 白梅酢も直射日光に当てて，熟成させます。 去年よりも手際がよくなってきました。（笑）
