連休が今日で終わりです。
今日はコリアンダーとクミンとターメリックでルーを使わずにカレーを作りました。
水を使わずにホールトマトを使いショウミシャンタンでだしをとり、塩とニンニクとショウガで風味をつけて。
まあまあ、のできばいです。
色がいまいちでした。
トマトの色で
ターメリックを多めにしたら克服できそうです。
とろみがないので片栗粉を入れたほうがよさそうです。
問題はだしです。
うまいだしがとれればいいのですが、それだけで職業になりそうな話なので難しそうです。
なかなか、難しいみたいですね。
今日は久しぶりに浜省の音楽を聴きながらいっぱいやります。
楽しみです。
私は仕事をしてるけど月の半分なので休みが多くあり、それが気持ちの余裕につながり働けてる気がします。
週に5日とかだと、もたない気がします。
こんな余裕があるときは正社員のしごとしようかな～とか軽く考えますがやめておいたほうがよさそうです。
私は配慮がもらえる障碍者雇用で年金をもらいながら働くのが精いっぱいのようです。
明日は日勤です。
明後日は都会にある病院です。
睡眠充分でがんばるぞーー。
