おはぎ

今年もおはぎ作りました。

前の晩、小豆を600ｇ煮る。（弱火でやわらかく煮てから、てんさい糖　黒砂糖　はちみつ　きざらを私のカンで適当にいれ、一晩置き朝ゆっくり煮込んで甘さ加減みながら糖類を入れて塩一つまみ）あんこは焦がさないよう水分飛ばし、しゃもじですくって持ち上げ、ながれない程度までにつめます。

もち米７合　たた米２合、炊飯器で、あとは、すりこきで、はんごろし。

５3個作れました。

 

このすりこぎで、はんごろしができ、おはぎができあがります。

手前の２枚のお皿も１０こずつ。途中で写真に撮らなくては思い出し撮ったのです。

「皿かたずけてから タッパーに入れて気ずきました」

「お彼岸に、おはぎ作る予定、取りに来る。」「仕事の帰り寄せてもらう。」

近くの人にも～１０個前後渡す。　　残りは冷凍。大好きなので、ほしい思うとき、解凍しお腹に入ります。