今年のヴァレンタインデーも明日となりました。
先週はお店から自転車で行ける範囲のデパートへ、今だけ催事で日本へ来ているショコラを求めて
買いに行ったりなどしていました。
Brasserie Le petit villageも少しだけ店内の飾り棚をヴァレンタイン仕様にしてみました。
温かい飲むチョコレートを入れるショコラショーポット。
木の枝で下に沈殿したチョコレートをかきまぜます。
ベルギーで探しても見つからなかったこの陶器は何年か前に、日本のショコラトリー「THEOBROMAテオブロマ」さんで見つけました。
アントワープのデルレイのカフェでショコラショーを頼んだ時に白くてシンプルな形の陶器で出てきました。
それ以来ずっと探していたので、テオブロマさんで見つけた時はとても嬉しかったです。
今はこのひとつしか持っていないけれど、これから集めていつかはこのような陶器でショコラショーをお客様に出せたらと素敵だなぁと思います。
↑こちらはデルレイのショコラショーポット。プラリネやバニラアイスがついてきます。
奥のダムブランシュもおいしそう。。。
↑ブルージュのチョコレート博物館で展示されているアンティークのポット。
↑このようにでてくるカフェもありました。チョコレートの器にチョコが入っており、沈めて溶かします。
