縁ga環 cafe&ゲストハウス

熊野の山奥で自然に寄り添う暮らしをしながらカフェとゲストハウスをしています

予約・お問い合せ

engawa.cafe2013@gmail.com または、左の「メッセージを送る」からメッセージを送信してください。

営業時間

カフェは只今完全予約制になっております。 三日前までに予約していただけると嬉しいです。 ゲストハウスの直前の予約は素泊まりのみになります。

Address 

和歌山県新宮市熊野川町西敷屋450 (080-6665-2272 内山)

宿泊料金

素泊まり 4000円  一泊二食付き 7000円 食事は基本的に穀物菜食(ベジ)です。 ※コンビニ・商店・スーパー・自動販売機など、食料品やお飲み物等を購入できる場所は近隣にはございません。 本宮大社や、敷屋大橋バス停までの送迎希望の方はご相談ください。

アナグマさんのシチュー

2020-10-11 11:36:18 | 日々の出来事
おすそわけのアナグマをありがたく頂きました~!
煮込んで🐻アナグマビーフシチューを作ったら、めちゃくちゃおいし~い😋



子どもは、苦手らしく食べないのだ。
残ねんだな~
翔くんは1人で、おいしそうに味わい楽しんでるとこだよ〜ん(笑)



ペペロンチーノの周りに、アナグマビーフシチューを盛り付けて最後に、ニンジンの葉っぱをまぶして出来上がり🍝



アナグマビーフシチューと自家製酵母パンも、うまいじゃん!
これで、赤ワイン🍷があったら最高だよな~
ご飯が終わったら、翔くんがてんかの歯を磨いてる(笑)



お世話好きやなー(^-^)
✨アナグマさん命をありがとう✨

PS
近くの共育学舎さんでつかまった「アナグマ」
雄惺が、いのちをいただく作業を伝授したよう。
そのおすそわけをいただいて・・・
さぁ!どう美味しく調理してやろう?(笑)
トマトベースのシチューに。
スパイスいっぱいで臭みがほとんどなくなった。
それにしても凄い脂。
牛のホルモンにひってきするぐらい。
美食家にはこれはたまらないらしい。
わかる!その気持ち~!!
いただいたいのちを最大限に生かす。
ひとにしかできないこと。
それを色んな人と分かち合う喜び。
ありがとう~✨

翔くん

2020-10-11 11:20:29 | 日々の出来事
朝から自分の想いどおりにいかず、泣きわめいていたいた坊ちゃん。
父ちゃん、大雨で吹っ飛んだ山水をなおしに行って置いてけぼり。
更にご機嫌ななめになりつつも、鶏小屋の方にひとりお散歩してたかと思うと、おしっこ?うんち?
したいのか、手をかそうかとすると、いらん!と、拒否。



ほっといてくれってか。
静かだなぁ。
翔くん?
あれれ、寝ちゃってる~!





台風一過の爽やかな秋晴れ。
気持ちいいね~。



わお~!
ニワトリさん、解放されてる!!🤣