上海蟹！！in 横浜中華街 翡翠楼

暑さがひと段落して秋が深くなってくると・・・

上海蟹のシーズン到来

で、昨年の１１月あたりから

上海蟹～　上海蟹の季節だよぉ～　中華街で上海蟹ふぇあやっているよぉ～

と、旦那に訴えていたら、年が開け、家でまた～りテレビを見ていたら、突如、

中華街のお店なんだけど、ポンパレで上海蟹の付いたコースのクーポン買ったんだけど・・・

前日予約が必要でさぁ～、平日や土曜だと帰りの時間が分からないから、予約取れないし、日曜の夜だと、お前、出かけるの嫌がる（仕事の前日の夜に出かけるのキライなんです・・・)

じゃん。

でも、今月一杯なんだよ。

このクーポンの期限・・・

と、ポツポツと話し出し・・・

てか、そんな話なら、日曜だろうと、平日だろうと行きますわよ

もっと早く言って

ということで、行って来ました

横浜中華街、関帝廟に程近い『翡翠楼（新館）』

それにしても、上海蟹って確か、１０，１１月のわずかな期間しか食べられないんじゃ・・・

と、思いつつ、まぁ、食べれるものなら、ぜひとも食べてみたい初上海蟹

土曜の夜１９時に予約して行って見れば、４人掛けのテーブルが５席ほどの店内は満席。

予約しておいてよかったね～。

と、話しながら、席へ。

さっそく、中華にはもちろん紹興酒　ということで、１０年物の紹興酒を頼み、お料理を待ちます。

【上海蟹が付いたコース】だから、【上海蟹尽くし】ではないよね

と旦那に話していたら、予感的中　やっぱり上海蟹は姿蒸しとスープの２種類のみ。

以下メニューです

☆前菜３種盛り合わせ（ピータン、蒸し鶏、（おそらく自家製の）チャーシュー）

☆海老のチリソース（殻つき）

☆点心（シューマイ、見た目は餃子で食べるとシューマイと同じ味のモノ）

☆フカヒレと上海蟹の卵のスープ

☆トウミョウのニンニク炒め

☆豚の角煮

☆上海蟹の姿蒸し（２杯）

☆海鮮翡翠炒飯

☆デザート（杏仁豆腐）

 

２人前に調整された量とはいえ、かなりの量。

翡翠炒飯が本当にこれはとっても美味しかったのですが、それまでイロイロ食べ過ぎて、結局、食べ切れませんでした・・・残念・・・

 店名である『翡翠』の名前が付いた、このお店の名物　『海鮮翡翠炒飯』。

緑色はほうれん草ペーストの色で、ニンニクが利いて中々美味

 

そして、コースのメイン、上海蟹は丸々１匹が紐でくくられたのが２匹どどぉ～んとセイロに鎮座ましまして・・・。

 　こんな感じ。あつあつの湯気で曇り気味。

それにしても・・・

どうやって食べるかねぇ～

と、旦那と覗き込んでいたら、お店のお姉さんがやってきて食べ方を教えてくれました

言われた通りに殻をムキムキ解体していくと、案外簡単に殻をはずせるものです。

殻をはずすとこんな感じで、上海蟹はどうやらミソを楽しむもののようです。

人生初上海蟹

お味は・・・

え～とですねぇ。。。。

ミソは毛ガニのほうが。。。多分。。。美味しいかと。。。。

身は、渡りガニの方が好きだな。。。

 

結論。

話のネタにはいいかも。。。

って感じです。