食事中の水分が健康に与える意外な影響

美味しい食事を楽しんだ後、冷たい水を一杯飲もうとしていませんか？　その一杯が、実は消化に良くないかもしれません。

1913年、ある医師が、アメリカ医師会の雑誌に手紙を送りました。そこにはこう書かれていました：

「私たちは、食事中や食後すぐに、急にひどい腹痛を訴える患者の治療をよく行います。その多くは、大量の冷たい水を飲んでいたことが原因です」

この100年以上前の指摘は、今でも多くの人が抱える疑問です。食事中に水を飲むタイミングはいつが最適なのでしょうか？　また、水の温度は影響を与えるのでしょうか？

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