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ブルーベリーも最盛期

2010-08-03 | 裏方さん

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ブルーベリーも最盛期毎日大量に出来ていますブルーベリーは、実が小さいので収穫するのに時間がかかりますフレージェのジャムは手作りです。

最近は、イタリアンと名ばかりも多く、しかし本当のイタリアンはイタリアの技法を用いたものイタリアの本物の味には「ブラケット」を1本丸まる入れます。普通は砂糖だけですが、ここでワインを贅沢に投入します。コストを惜しまず作ります今仕込みをすると保存が出来、後でアイスクリームやドルチェに代わります。どうぞお楽しみに

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