エクストラバージン嘘と真実

エキストラバージンの嘘と真実 ~スキャンダルにまみれたオリーブオイルの世界 価格：￥ 1,890（税込） 発売日：2012-11-22

エクストラバージン嘘と真実　製造に関する暴露本です。

まずは本物を味見するということが大切である。最近は味見させれば売れるという店もあるが味見をすればすべてが本物とは言えない。

オーナーはます口に入れたら辛みや酸度などを確認しその時に辛みや香りがないものはほとんどがヒマワリ油など混入しています。

だから生産者を見に行くのが大切うさん臭いメーカーは「ノーンフォート」写真は撮らないでいうところがある。

ぜひ買って読んでいただきたい本です。

スーパーで売られている70％は偽物と書いています。