写真は、和牛の40日熟成のドライエージングビーフです。
紀州備長炭 馬目樫で焼き上げる最高の香りです。普通の和牛でも美味しいのですがドライエージングした熟成の香りと炭の香りが交錯してイタリアワインとともに楽しめる
今までは、ドライエージングが品切れ状態でしたが、今は在庫が、あり食べやすくなっていますのでこの機会に是非とも味わってほしいです。
是非ご利用をお待ちしています。
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