久々にカレーを作りました。
＜チキン野菜カレー＞
材料
・鶏肉
・ピーマン、玉ねぎ、ズッキーニ、茄子、ブロッコリー、トマト
・オリーブオイル、大蒜、ローリエ、白だし、日本酒、ガランマサラ、市販のルー
＜茗荷の炒め煮＞
・茗荷（色が黒っぽいのが我が家の庭のもの）
・サラダオイル、白だし
＜野菜サラダ＞（写真撮り忘れ）
・ベビーリーフ、ブロッコリスプラウト、ミニトマト、レタス、和風ドレッシング
カレーはどうしても作りすぎてしまいます。
少人数家族だし、材料をつい多目に用意してしまい勝ち。
一晩おいたカレーは美味くなるといってもねえ。
＜チキン野菜カレー＞
材料
・鶏肉
・ピーマン、玉ねぎ、ズッキーニ、茄子、ブロッコリー、トマト
・オリーブオイル、大蒜、ローリエ、白だし、日本酒、ガランマサラ、市販のルー
＜茗荷の炒め煮＞
・茗荷（色が黒っぽいのが我が家の庭のもの）
・サラダオイル、白だし
＜野菜サラダ＞（写真撮り忘れ）
・ベビーリーフ、ブロッコリスプラウト、ミニトマト、レタス、和風ドレッシング
カレーはどうしても作りすぎてしまいます。
少人数家族だし、材料をつい多目に用意してしまい勝ち。
一晩おいたカレーは美味くなるといってもねえ。
先日は素敵な写真を届けてくださり、ありがとうございました
ゆっくり、お休みできましたか？
今日、そちらも梅雨明けされたのですね
ふうさんの作られたカレー、美味しそうですね
今度、是非、ご馳走してくださいね
これから暑い日々が続きますが、どうぞ、お元気でお過ごしくださいね♪
このカレーは結構傑作でした。
我ながら。
夏ばて対策にもいいかも知れませんヨ。
そちらも梅雨明けして、猛暑がやってきたのでしょうか？
お互いに、夏ばてしないように、元気に夏を乗り越えましょうね
ふうさん、よかったら、作り方を教えてくださいね♪
梅雨が明けて、暑い夏がやってきました
外に出るのが億劫になりますね～
Fuさんちのカレー、いろんな野菜が入っておいしそう
夏ばて防止にもよさそうですね
白だしに日本酒？？
こういう隠し味はFuさん家独自のものですか？
このカレー、1度食べてみたいですね～
作り方、といっても特に薀蓄を披露するようなことは無いんですヨ。(^^ゞ
玉葱を長時間炒めるというこだわりがあるわけでも無いですし。
ただ市販のルーだけではちょっと薄っぺらな味かなあ、と思うので他に香辛料（今回はガランマサラ）と煮込む時にブイヨンやワイン（今回は白だしと日本酒）などを加えますけど。
それから、よく黒酢またはレモン汁を入れます。
あと、ホタテの貝柱（干物）を使って評判が良かったことがありました。
でも何でも入れれば良いと言うものでは無いですよね。
こんな程度のことですが、．．．ハイ。