ジューンベリー

 

我が家の狭い庭にも今年もジューンベリーの白い花が咲きました。

アメリカサイフリボクが正式な名前のようですが六月頃に実が生るのでジューンベリーというとか。

 

 

我が家のジューンベリーは一般的なものではなく庭木用に改良されたもののようであまり太く大きくならない様です。

それでも去年は黒くてやや甘の実が思った以上に収穫できました。甘くておいしいものは小鳥もよく知っていてよく食べに来ます。

鳥よけの網をはって小鳥の侵入を阻みます。

去年は無事に鳥から防げた実から果実酒をつくり一年間楽しみました。その果実酒も間もなく飲み終わります。

今年も去年以上に収穫できることが出来ればまた紫色の果実酒を作れます。

 

余談ですが、この果実酒をソーダ水や水の代わりに「ノンアルコールビール」で割って飲むと一味違ったソーダ飲料になることを発見しました。