旨し懐かしバランス良しの巻

本日は、
仕事日にスカッと晴れるとは
普段の行いが足りないのでございましょうか？

さてさて、昨日の雨ドライブ ランチ報告

釜石ラーメン発祥のお店
新華園本店でございます。


その釜石ラーメンがこちら

極細縮れ麺と優しい琥珀色のスープ、
麺になじむ細切りメンマ

そして、釜石ラーメンならではの極細ながらシコシコ存在感のある麺、
この細さで最後までそのままの食感は見事ですな。

チャーシューもあえて薄味、お肉のうまみが感じられます。

バランスが良い、旨し懐かしラーメン、
良い仕事しております。

釜石にはその店その店の釜石ラーメンがございますので、
皆様もぜひご賞味くださいませ


ではでは～ (^^)/