思い出のワイン

　先日ふと入ったワイン屋で懐かしいワインを見かけて、思わず手にとってしまった。
　Domaine des Roches Neuves Terres Chaudes 2007 Thierry Germain　私には珍しく、ロワールSaumur Champignyのワインです。

　なんせ、昔勤めてたシェフ・ソムリエがここのワインが大好きだったので、、私も100本以上いやもっと・・ここのワインを抜栓したことでしょう。。（特にキュべMarginaleが好きでした）
　2003年よりビオディナミ。砂、粘土質の土壌で、カベルネ・フラン（樹齢35年から45年）100％。アルコール度13％。チェリー、フランボワーズ、黒スグリ、少しハーブや、森の湿った土、シャンピニオン、ミネラル。なんでしょう・・普段南のドーンと腰の据わったワインばかり飲んでるせいもあり、、今日はいたく北の凛と引き締まった風格というか、エレガントさを感じ、遠い昔を懐かしむように味わってしまいました。

　最近自分の手に出来る＜工事豆＞これを見ながら、、昔よく手にできた＜職業豆＞を思い出してたのです。。何故かこちらマルセイユのレストランはバカンスの明けた9月からずっと忙しく、11月から12月は毎日満席状態で、毎日100本くらいワインを抜いていた記憶が甦ります。私は変な癖があって、ついつい同じところに力を入れる、忙しいと尚更・・という感じの職業豆も、今は工事豆へと変わってしまいました。。おかしなものです。。


　　　　　　　　　　　　　　　　じっと手を見るby石川啄木


　気が狂うように工事してるので、、いい感じになってきてます。廊下の5重に張られてた壁紙を除去し、塗料を塗る作業も約70パーセントは終了です。今週中に塗料は全て終わらせたいものでごあす


←写真右の壁辺りがまだ終わってません

リビングはいい感じに落ち着いてきました！が・・今テレビをテーブルの上に置いてるので、、いい加減テレビ台を買いたいものです。果て？いつ？

　しかし、、最近工事がやたら楽しくて仕方がなくなってきました。。（やば！）削ったり、壊したり、塗ったり・・ゆえに二日酔いでも工事、工事、工事をしない日は無いくらいしている自分が笑えてきます。。この際職業変えるかな？これ。。

豆、豆、豆。クリック