福島県有機農業ネットワークが、美味しい野菜を作っても売れない苦境の中、待ってても売れないなら、自分たちで売りに行こう!食べて貰おう!と農業者自らが東京進出を果たしてのオープンでした。この1年間で老若男女様々な人たちが足を運び、舌鼓をうちに通ってくれるよういなりました。
11月の福島でのオーガニックフェスタツアーにも、ここから沢山の人たちが参加しました。守りではなく、せめでいく、後ろより前を見て進む、の心意気が、多くの出会いをうんでいます。
だって、福島の食材を使ったオルガン堂のメニューはどれもおいしいから!!
1周年記念定食です。
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