先日ちょこっと記事に書いたジェームス・ウォンさんのレシピを見ながら
オオバコの虫さされクリームを作りました。
オオバコって道端にたくさん生えているのを目にしますが、
花の茎を使った引っぱり合い相撲とか、遊びにしか使っていませんでした。。
消炎、利尿、止瀉作用、抗アレルギー作用があるそうです。
よく洗って細かく刻んだものを半分に分け
半分は熱湯で煎じて水溶性の成分を取り出し、
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赤じそのジュースとジンジャーエールを作りました。
どちらも作ってすぐに飲めるのが嬉しいです。
濃縮タイプなのでお湯で４～５倍に薄めたり
常温、氷入りの冷たいお水、炭酸水、かき氷のシロップ代わりに使ったりできて便利(^^)。
赤じそジュースは、鍋の中の赤じそを煮た赤黒いシロップにクエン酸を加えると、鮮やかで美しい赤にさっと色が
変わるのが化学の実験のようで楽しい♪
ベニシアさんのレシ . . . 本文を読む
