手作りの美味しいあんこが食べたくなって(朝ドラの影響です。)北海道産の大納言小豆を買って、なかしましほさんのレシピを参考にあんこを作りました。
手作りあんこは傷みやすいと聞いたので、出来上がったあんこをすぐにバットに移しかえ、表面にラップをかけて冷ましました。
甘さ控えめに作ったので、トーストの上に山盛りでもおいしくて余裕で完食しました。
炊飯器で蒸かした大好きなさつまいも
「シルクスイート」と一緒に食べたりバニラアイスに乗せて生クリームも添えたりして、、、我が家は家族みんな甘党なのであっという間に食べ終わりました。
