手作り 今年初のブラックベリージャム

今年初！ブラックベリージャムを作りました！

冷凍室に温存？していた虎の子ブラックベリーを77個、ミキサーにかけました。

凍っているためか、撹拌されないので、スプーンで押し込みながらの作業です。
何度となくミキサーがオーバーヒートで中止(+。+)アチャー
何とかかんとか、100%果実シャーベットになりました。

砂糖を追加して撹拌。次に加熱。

ビン詰めして、ビンごと煮てから、逆さにして冷却で完成！