アレルギー表示対象物質

加工食品の裏には、アレルギー物質の表があって、
メーカーは、いろいろと工夫しているような気がしてます。

表の内容。とくに順番はどのように決めているのか？と思いました。

自分の理想としては、
魚類、果物類、穀類、乳製品のように、分類別するのがいいなと思ってます。

ちなみに
現在、義務づけられているのは７品目。
表示を推奨されているのが２０品目あります。

アレルギーって、うん十年前よりも増えている気がしますが、本当の原因は何なのでしょう？









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