湯豆腐！

今更ながら、「湯豆腐」始めます、本日より。
以前は「手造り温豆腐」っていうのをやっていたんです、でもあまりにご注文にムラがあり購入した豆乳が頻繁にムダになるので中止したんです。
そして温奴っていうのを次にやりました。
コレは何だか自分の店らしくないなぁと思いやめたんです、でも未だにファンは多い…。
そして今回「湯豆腐」をやることにしたんです。
でもホントは去年から試作をしてきて何度か作ってみたんですが、やはり自分の店らしくないな、っていうのばかりで見送ってきたんです。
昨日は冗談じゃない！っていう位ヒマだった、で、営業中にコレを試作したんです。
食べてみたら、ものすごく美味しかった、気温の冷え込み・店内の不景気感漂う冷え込みを吹き飛ばす！って感じ。
魚の切り身も入れました！魚はその時々で変わります、昨日はタラで試作をしました。
ホント身も心も温まります、で、４９０円



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