元:店主の独り言

ほんの些細なこと勝手気ままに書いてます

久し振りに富山の魚

2013-09-14 | Weblog
昨日、久しぶりに富山から魚を仕入れました。
仕入先の人がなかなかの職人気質で、良い魚がないと送りたがらないのです、だから夏の間は仕入れが無くなってしまうのです。
仕入れた魚はどれもすばらしい魚ばかり、そのなかでもシイラは格別です。
シイラというと、釣りをする人達は「なんだ安くて美味くない魚じゃないか!」と思うかも知れません、ソレは太平洋側のシイラのこと、太平洋のシイラもあっさりしていて美味しいんですけどね。
でも日本海のシイラは全く違います、脂のノリがすごくて、とろけるような美味しさなのです。
その他にもキジハタやウスバハギ(カワハギの仲間)等々…
是非ご賞味下さいませ!

本日は
「お子様は無料でジュース飲み放題!」
やってます!

本日は
「ととらーめん」ご用意しております!

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