大粒ヤキトリの重量範囲を設定

先日ココに書きましたように、以前大粒ヤキトリの重量を量ってみたら２本で平均３００ｇ超、１本１５０ｇ以上でした。
見た目を重視してコストを考えずに串打ちしていたのです。
で、また先日、重量を量ってみました、すると意外にも軽いモノは１３０ｇ少々で重いモノは１６０ｇ、これではバラツキが大き過ぎます。
これではマズイと思い、重量を量って串を打ち直しました。
自分では同じ位の重量にしているつもりだったのですが、結構その感覚はいい加減なモノでした、もっと作業に慣れれば均一になってくるのかもしれませんが、現状では問題があります。
そこで重量の範囲を設定することに致しました。
１本：１４５～１６０ｇ
串打ちを終えて、並べて見てみました、見た目も均一です、やはり今後はこの方法で串打ちをしていこうと思います。
お客様にも大きく平等な満足を得ていただけると思います。

本日は
７時までのサービスメニュー：１５０円！
やってます！

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