支那そば 墨家＠郡山

8月末にオープンした支那そば墨家へ遅ればせながら行ってきました。
他の方のブログにもあるように、以前は磐梯熱海で『お食事処　武蔵亭』として営業されてた方が
新たに始められたお店だそうです。
私は以前のお店では食べたことがないので、ここは素直にスタンダードな支那そばに
煮卵トッピングを頂いてきました。

これぞまさに郡山ブラックと言っていいのでしょうね。
漆黒のスープからは節やニボニボのいい香りが立ち上ります。
見た目の印象と違ってマイルドで、食べ進むうちにほのかな甘みさえ感じてきます。

麺は中細ストレート麺。

プツプツっとした食感がよくて、美味しい麺です。

メニューです。

そうそう、柔らかバラロールチャーシューも美味しかったんで、
次はネギチャーシュー丼も食べてみたいかも～♪

支那そば　墨家 郡山市安積町日出山2-16 024-907-2072 定休日：月曜日 駐車場：敷地内に15台ほど その他：小上がりあり

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