麺屋 五蔵田＠東白川郡棚倉町

王道の白河ラーメンが食べたくて、ひさしぶりに『五蔵田』へ行ってきました。
チャーシューメンにしようか迷ったけど、ワンタンメンを注文です。

つるりんとした食感のワンタンがたっぷり♪

具もちょびっと入ってます。

チャーシューは肩ロースかな？

程よい厚みがるけど、ホロホロと柔らかです。
それでいてギッチリ醤油の味が感じられるあたりは昔ながらの白河ラーメンって感じ。
うーん、やっぱチャーシューメンにすればよかったか。
はっ！チャーシューワンタンメンにすればよかったんだなw

麺はピロピロ縮れ麺。
しっとりしなやかな麺は柔らかく感じるけど、決して茹で過ぎって感じじゃないのよねー。
なんつったらいいんだろうね。加水率が高いのかしら？
素人なんで詳しいことは分かりませんが…(￣▽￣；)

ともかく久しぶりだったけど、五蔵田のラーメンやっぱ美味しかったよ。
白河市内じゃなくても王道の白河ラーメンが食べられる貴重なお店です。

麺屋　五蔵田 東白川郡棚倉町逆川前山62 0247-33-8777 定休日：月曜日（休日の際は翌火曜日が休み） 駐車場：店前に20台くらい その他：禁煙、座敷有り

◆過去の記事◆
2014.06.15　つけ麺
2013.12.20　ネギラーメン
2013.07.23　ワンタンメン
2013.02.26　ミソチャーシューメン
2012.08.09　ワンタンメン