手打 焔＠栃木県那須塩原市

ひさしぶりに那須塩原の焔（ほむら）へ行ってきました。
平日だっていうのに外にまで並んでる(＠_＠;)
特に急ぐ用事もないので、しばし並んでその後カウンター席へ。
食べてきたのはワンタンメン。

麺はいつもの表面にちょっとざらつきのあるボコボコ麺。

この麺が好きなのよ。ご実家の『火風鼎』以外では見たことないよね、こーゆー麺は。

ワンタンもちょっと独特。

トゥルッとした食感なんだけど、コシがあったりする部分もあって
これも他ではあんまり見ないタイプだよね。

もちろんスープは絶品。
動物系の旨味がギューッと出てるんだけど、こってりしてるわけじゃない。
深ーい旨味と醤油がまたいいバランスなんだっけ。
スープを全部飲み干したい衝動をグッとこらえます。
はぁ～、美味しかったッス。
でも、厨房内から「にくきゅうさん」と連呼するのはやめてもらえると嬉しいです(；・∀・)
（こう見えてシャイなのですw）

手打 焔（ほむら） 栃木県那須塩原市上厚崎374-12 0287-63-4010 定休日：火曜日 駐車場：店前に20台ほど その他：小上がり有り

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