ルスティコ＠栃木県那須塩原市

黒磯駅からほど近い路地にあるルスティコというイタリアンのお店へ行ってきました。
小ぢんまりとしてるけど、天井が高くテラス席もあって、なかなか居心地のいい雰囲気。
そんな中で食べてきたのは、おすすめランチの中からランプレドット。
はい、私もランプレドットが何かは知りませんが(￣▽￣;)、ちゃんと店内の黒板には
「牛の第4胃袋の煮込み」と書いてありました。

まずはサラダ。

いろんな種類のレタス。シンプルだけどレタスがうまいっ！
きっと新鮮ないいレタス使ってんだろうなぁ…。


何味と表現したらいいのかわかりませんが、めちゃめちゃ好みの味でした。
イタリアンパセリの陰に見え隠れしてるグリーンのソースはバジル？イタリアンパセリ？
なんかそんな感じのソースで、これがいいアクセントになっててまた旨しっ！
あー、ワイン飲みてーっ！

一緒に行った母は自家製パンチェッタのナポリタン。

さすがに、いつも私が食べてるケチャップべたべたナポリタンと違ってw、
きちんとアルデンテだし洗練されてます。

写真には写ってませんが、母のパスタにも私と同じパンが1つ付いてます。
で、このパンがまた美味しくて、母はパスタは残してもパンは食べてましたねぇ。
あ、もちろん私は3つとも食べました。それと母の残したパスタも…(￣▽￣;)

デザートの杏仁豆腐。

その時はわからなかったんですが、家に帰って調べたら、
この茶色いソースはどうやら紅茶のソースに生姜のジュレらしいですね。
しかしイタリアンでなぜに杏仁豆腐なのだろう？ま、美味しかったんでわたしゃ気にしませんがねw

ルスティコ 栃木県那須塩原市錦町2－3 0287-62-1879 定休日：日曜日または連休最終日 駐車場：店横に5～6台ほど

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赤門新館＠西白河郡西郷村

なんだかすっぱーいサンラータンメンが食べたくなり、4号線沿いにある赤門へ行ってきました。
でも、そんなにハラペコリンじゃなかったんで、ミニサイズにしましたよ。（だったら食うなってか？w）
ミニサイズだけど、ちゃんと野菜もたっぷり入ってます。

前回同様、なんとなーくストレートな中細麺。

前はかなり酸味が強いと思ったんだけど、もちろん強いけどそこまでじゃないような気がしたのは
酸っぱいのを期待しすぎたからかな。でも、辛味は前回より少し増したような…。
そして気づいたのは、ここのサンラータンメンは胡椒の辛さじゃなくてラー油的な辛さなのね。

一緒に行ったダンナは、なぜかジャンボとんかつ。

ジャンボっていうから、巨大な草履みたいなとんかつが出てくるのを期待したんだけど、
残念ながら普通サイズのとんかつが2枚でした(-_-;)
ちなみにスーパージャンボとんかつってのもあるんだけど、それだとカツが3枚になるのかなと思ったりw

赤門新館 福島県西白河郡西郷村石塚北30 0248-22-8855 駐車場：店前に20台くらい その他：喫煙可

◆過去の記事◆
2013.02.11　サンラータンめん、ミニマーボー丼


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いまの家＠西白河郡西郷村

約2年ぶりの、西郷村のいまの家です。
白河駅前の『楽蔵』に『二代目いまの家』がオープンしたことによって、
我が家からはちょっと遠いこちらのいまの家は足が遠のいていました（;´▽｀A``

食べてきたのはワンタンメン。

ツルンとした皮のワンタンには、具がちょっとだけ入ってます。

麺は中太縮れ麺。

もちもちとした食感と、ややゴワッとしたボコボコ系の麺です。
前からこんな麺だったっけ？　ひさしぶりすぎて忘れちゃった(￣▽￣;)

スープは醤油の香りと鶏出汁の王道白河ラーメン。
一口スープを飲んだ瞬間、あぁ、これこれ！
やっぱ白河ラーメンはこうじゃなくっちゃねーっていうラーメンです。

いまの家 西白河郡西郷村小田倉字上上野原70-7 0248-25-4022 定休日：月曜日 駐車場：店前に10数台 その他：座敷有り

◆過去の記事◆
2011.12.11　チャーシュー味噌ラーメン
2011.05.15　チャーシューメン、メニュー
2010.10.23　味噌ラーメン
2010.04.11　ワンタンメン
2010.01.11　ワンタンメン+塩味煮卵
2009.10.24　ワンタンメン
2008.11.20　ワンタンメン

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喜多方黒中華そば＠福島ラーメン組っ！獅子奮迅隊

福島の若手ラーメン店主が集まって結成された『福島ラーメン組っ！獅子奮迅隊』
その第2弾イベントが、おととい二本松の若武者さんで開催されました。
第1弾は9月に福島市のたなつもの食堂さんで開催されたんですが、
行けなくて悔しい思いをしたので、今回はなんとしてでもという思いで
車を飛ばして行ってきましたよ。

今回のラーメンは『喜多方黒中華そば』



煮干しのいい香り。丼の上で過呼吸になってもいいくらいw
『うまいなぁ…』（しみじみ）
スープがうまいっつーか、醤油が旨いのかなぁと思ったら、
どうやら醤油ダレの方に煮干しなどの出汁を抽出してるようです。
ま、細かいうんちくはきっとどなたかが書いてくれるでしょうし（出たっ！丸投げw）、
わたしゃただウマイもんが食えりゃいいのよ(￣▽￣;)

チャーシューは2種類。手前の小さい方のチャーシューはトロトロ。
マジでスープの熱で脂身が溶けかかってます。たまらんっ！

添えられてるのは温泉卵。途中から割り入れます。
白身も黄身もトロトロなので、スープ全体に広がらないように気を付けつつ
黄身の流れ出たところにピンポイントで麺を絡めるようにして食べれば『やっぱりうまいなぁ…』

ところで、昼の部と夜の部では麺が違ったようで、
夜の部の超高加水太麺も食べてみたかったぞっ(＞_＜)。

今回のラーメンは、11月に開催される東京ラーメンショーで提供されるものを
ひと足先にお披露目するという企画でした。
もちろん実際に提供される時には、さらにブラッシュアップされる可能性もあると思います。
お近くの方は是非っ！

たなつものSHOKUDOU 福島市置賜町8-8 パセナカミッセ1F 024-573-8856 麺や　うから家から 福島市松川町関谷字坂下71 024-529-6768 自家製麺　くをん 福島市太田町8-3 麺屋　信成 郡山市富田町坦ノ腰72-2 024-951-2876 麺処　中華総菜　若武者 二本松市本町2-86-1 0243-23-0731

食彩酒楽 Fu-Ro-Ya（ふろや）＠郡山

またしても1年以上のインターバルが開いてしまったふろやさんですが、
今回どーしても行きたい理由があったのです。
そう、それは「汁なしマヨ支那」を食べるため（￣▽+￣*）
デフォで生卵と辛みのソースがついてきます。

そしてマヨラーなら感涙もののビジュアルw


底の方にはちゃんとタレが仕込まれております。

トッピングには、マヨネーズの白に対して、目にも鮮やかな紅ショウガ。
チャーシューというより真空低温調理されたような豚バラ？肩ロース？
その下には、甘じょっぱく味付けされた挽き肉や豚しゃぶ、
カリカリとした食感は揚げワンタンの皮みたいだけど、詳しいことは私にはわかりまてん(￣▽￣;)

で、それを天地返しするかのごとく混ぜるわけですが、ちょっとした思惑があって、
先ほどの豚肉は混ぜずに端に寄せておきます( ´艸｀)

タレにはそこそこ甘みもありますので、溶いた卵でつけ麺風にしていただきますと
すき焼き風な味わいに…。

さらに辛味のソースを加えれば、今度はピリ辛テイストと、いろんな味の変化が楽しめます。

さて、先ほどとっておいた豚肉ですが、そーっと取っておいたのでまだマヨがしっかり付いております。
これで甘じょっぱい味が絡んだ麺を巻き巻きして食べれば、
マヨの酸味がきっちり感じられて、さらにウマウマ♪
もうね、口に運ぶ前から自然と顔が笑っちゃってますから(￣▽￣;)
きっと誰かに見られたら、相当怪しい人に映ったかもしれないことは気付かないふりw

食菜酒楽　Fu-Ro-Ya（ふろや） 郡山市安積町荒井字林の越1-7 024-946-2122 定休日：日曜日 駐車場：店の前後にに4台くらいずつ その他：昼の部はカウンターのみ禁煙

◆過去の記事◆
2012.08.30　まっ赤支那
2011.01.21　黒たぬき
2010.10.06　黒みそジャージャー麺、特製つけ麺（中）


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