ブラナ科アラセイトウ属。 多年草ですが秋蒔き一年草として扱われている。 人間とのかかわりが深く、古代ギリシヤでは薬草として栽培利用されていました。 英名でストックは茎や幹と言う意味で、この植物の茎が太くて丈夫であることに由来します。花姿から枝分かれしにくい「無分枝系」と、よく分枝する「分枝系」に分かれます。 草丈２０～８０㎝。 原産地：南ヨーロッパ原産。 花には芳香があり切り花としても広く栽培されている。毎年花を咲かせる多年草ですが秋に種をまいて春に花を楽しみ、その後枯れる秋蒔き一年草として扱うのが一般的です。 江戸時代に日本に持ち込まれ、和名はアラセイトウ（紫羅欄花）と呼ばれています。 開花期：３月∼５月。出回りは１１月∼５月で、最盛期は３月。花持ちは５～１０日間。花色は赤、紫、紅紫、ピンク、白など。 一重、八重咲きがあり、基本的には八重は種が出来ません。 花壇、鉢花には草丈の低い矮性の品種が多く利用されています。 １月１０日、２月８日（ピンク）、２月２０日（紫）、３月２日、３月７日（白）の誕生花。 花言葉：「私を信じて」（赤）、「おらかな愛情」（紫）、「さびしい恋」（黄色）、「ふくやかな愛情」（ピンク）、「思いやり」、「ひそかな恋」（白）。
写真 ストック八重 （１月18日花屋） 晴
写真 ストック八重 （１月18日花屋） 晴