Apple cake

まだ、いただき物のりんごがあるのでアップルケーキを作りました。
今回はホットケーキミックスを使いました。

卵白は角が立つまで泡だてました。
卵黄と電子レンジにかけたりんごを刻んで混ぜました。

あとは先回、作ったりんごケーキと同じです。
HMを使ったことでふっくらと焼き上がりました。