トマトパン

今度は食パンの生地にトマトジュースを練り込んでみました。

今はパンを焼いている最中です。

 

材料は

小麦粉(日清製粉カメリア) 250g

はちみつ 少量

三温糖 10g～13g

塩 5g

ドライイースト 3g

牛乳 75ml

水または水分 100ml(今回はトマトジュース)

 

パンの焼き時間は発酵が終わってから190度で30分