Baked Alaska(ベイクド アラスカ)

先日、ご一緒したアメリカ人が懐かしいと言ったベイクドアラスカです。

この料理は知りませんでした。今までに出会った事がありませんし、聞いた事もありませんでした。

 

中はアイスクリーム、スポンジケーキの回りにメレンゲがかぶさっています。

メレンゲの回りにアルコールをまいて、火を点けます。

 

熱いと冷たいの二つの感覚を味わえます。

場所は中川区のハローキッドで