水菜の肉巻き

畑で水菜を一株いただいたので、肉巻きにしました。

肉は豚バラを使っています。

たれは焼き肉のたれです。

お正月も畑

農家の方たちはお正月も農作業されているのだろうか？

暖冬だから春に出るような雑草が顔を見せます。

 

じゃがいもはすべて抜きました。

今は中川区の伝統野菜の野崎白菜が育っています。

野崎白菜は通常の白菜よりも小ぶりで、色も薄めです。

私は好きな味です。

 

野崎白菜を使った大福やラーメンなどがあります。