氷染めとサモサ

先回の氷染めは手元に無くなってしまったので、ロックアイスをコンビニで買って

二度目の染めです。黄色、赤、緑の3色で染めました。

 

生地の色はヤマモモで染めたものを使いました。

氷染めは準備だけすれば後は放置するので、その間にネパール語講座の先生に差し上げるサモサ作り。

 

サモサは先日、ネパールレストランで包み方も聞いて来たのでこれで準備は完璧です。

でも、ちょっとサモサの皮が柔らかくて苦労しました。

先生からは皮はナンよりも固めにって聞いていました。

冷蔵庫で冷やしたのですが、触っているうちに柔らかくなってしまいます。