自家製小麦粉で天ぷら

春に収穫した小麦を製粉しています。

粒の状態で保存していますが、使う時に製粉しています。

 

この日は無人販売で買ったさつまいもの天ぷらを作りました。

うちの小麦粉は粒が荒いので、市販の小麦粉も混ぜています。

 

量が少しの場合はコーヒーミルで製粉しています。

片付けも簡単なので、ミルを使う頻度は多いです。