住宅街のなかにあるトルコ料理のお店
＜やかもずキッチン＞
噂をきいてランチにいったら
とても美味しく、
その話を舌の肥えてる友人に伝えると
行ってみたいと素早い反応で
早速、3人でディナーへ
(画像はオールゆーこさん）
まずは前菜
テーブルの上にお皿がいっぱい並ぶのが
トルコスタイル
①ナスのサラタス（サラダ）
②シガラボレイ（春まき）と
ゼィティン・サラタス（オリーブ）
③フムス（ひよこ豆のペースト）
④セルプメボレイ
さくさくのパイに少しのお肉
メルジメッキ チョルバス
（レンズ豆のポタージュ）
魚料理
ボーラマ（いとより）
肉料理
ウルファケバブとお野菜
ブルグル（ピラフ）
デザートとチャイ
カダイフ
くるみ入りしっとりパンケーキ風の
シロップ漬け
民家の一室でいただく食事は
友人ちでいただいてるような感覚。
それも、貸し切り！
さらに、以前住んでいたエリアなので
親近感あり
出される料理はどれもすごく美味しい！
お皿も素敵で、盛り付けもかわいく
センスが光る！
トルコ在住10年のシェフりえさんの
本物の腕！
現地でのキャリアといろいろなものを
食べてきたであろう食いしん坊ぶりが
感じられる
しかしシェフの腕のすばらしさは
料理だけではない！
2階のアトリエへどうぞ～～
トルコには訪れたことがないけど
まるで現地のよう（笑）
実は、トルコ手工芸の先生でもあるりえさん
教えて、作って、もてなして～～
きっとまだまだありそうな多才マルチ女子
その証拠に、もうひとつ！
トルコの民族楽器＜バーラマ＞を
習ってたらしく
異国情緒あふれる弾き語りのご披露！
え、これ、内緒？（笑）
＜酔ってること＞が
大前提でのライブ♪
とってもステキで、感動💛
1500円のランチについては
次回、アップするとして
食事は＜要予約＞なので
詳細、やかもずキッチンで
検索してみてください。
りえさんのblogには料理のこと、旅のこと、
＜トルコ＞について
魅力的な写真といっしょに
楽しく、書かれています！
