父の命日

12年前の今日、父は安らかな憩いに入りました。
あの日は暑い一日でした。朝から熱が下がらなくて、本当に苦しそうでした。約半年うちで看ましたが、毎日の父の穏やかな笑顔に支えられて、日々を大変だと思ったことはなかったのに、在宅で最期を看取るつらさを実感した日でした。
今もふっと、あの蜜月のような数か月に戻りたいなぁと思うことがあります。


先週末にミサとお墓参りをしてきました。毎年恒例の墓前のお花をアップ。

あの年も庭には一杯、本当にきれいに花が咲き乱れていました。父が一番喜んでいたバラは何種類もあったのに、全部枯れてしまいました。
でも四季折々に咲く花は、やっぱり父が植えたものが多いです。今日も綺麗！！

　　

つるバラ

少しずつ、少しずつ咲きだしました。我が家の門の脇の道沿いの蔓バラです。
一昨年、かなり道につるが伸びてご近所さんが歩いていると危ないですからと切ってくださいました・・・近所迷惑だったということで反省して、去年は花が終わった時にかなり刈り込みました。
今年は塀ギリギリでいっぱい蕾をつけていたのでたのしみでした。







ここまでで、移動ですから満開はみられません。通る方が枝垂れ桜の時のように楽しんでくださればいいなと思います。来月刈り込みです。



アンネのばら　子供が幼稚園の頃植えた挿し木が、枯れてしまったかなぁと思うほど影が薄かったのですが今年は大きめのが３輪咲きました。やっぱりバラはいいですね！

草刈り 終了

一昨日の夕方までは、残りの草を全部刈る気満々でした。
昨日の早朝の2時間を終えて、後ふつかで6時間頑張れば全部できるかなと思いました。
が、一旦家の中に入ったら、急にガタッと疲れが出たか。

もう十分できるところまでやったと、
去年ギブス騒ぎで何もできなかったのも
実家の庭の草取りをしながら自分の家のことができないのにとなんだか悲しくなったのも
そんな気分を帳消しにするぐらい頑張ったじゃないって
肩も腕も痛くなってもここまでほぼ毎日頑張ったじゃないって。

体が持たなくて早寝して、だから早くに目が覚めて
こういうリズムだと庭に出て朝日を浴びるのはいい気持ちだということを
久しぶりに体感したような気がします。

週末の雨、梅雨時の雨で、草また元の元気でこの間帰ってきた時と同じになるのだろうけど
でも、またできることをコツコツしようと思えたこの10日間でした。

今度は、草刈り機でささっと緑のお庭にしようと思います。

青葉若葉の献立

今日は、自前の器を用意しなかったので、現場にあった器を使いました・・・納得はできないのですがこういう日もある。

今日は、そんなに手が込んでいないものですが、
出来上がってみると良いお客様料理が出来上がりました。


まあじの若布酢：思っていたよりちょっと大きめの鯵でしたが脂がのっていて美味しくなってきている鯵を三倍酢で。
　　　　　　　　美味しい～と大好評でした。


フルーツトマトと玉子しんじょ湾：温泉卵の君だけを生身と刷り込み調味してエビも加えて形を作り
　　　　　　　　蒸してしんじょしたものと湯むきしたトマトを一分蒸して合わせたお椀。
　　　　　　　　生の玉子の黄身ではないところがミソ。ツヤのある玉子しんじょができました。
　　　　　　　　トマトの酸味と絶妙。


東寺ゆばと破竹の炊き合わせ：湯葉で何かを巻く、包んだものを東寺ゆばと言いますが、
　　　　　　　今日は豆腐と鳥ひき肉を山芋をつなぎにまとめてゆば包みして蒸してから炊き上げました。
　　　　　　　破竹と地元地物のアスパラも炊き合わせ（それぞれをそれぞれの味で煮てから合わせる）
　　　　　　　みりんを利かせた甘みが上品な一品になりました。


村雲寄せ：温泉卵の白身が余っていたので、だしに調味してゼラチンでとろみがついたところで水ぶるいした白身を村雲のように流して寄せました。
　　　　　　　これは献立に入れていなかったものですが、さっぱりして器を選べたらもっと素敵。


黒豆ご飯：黒豆（頂いて使い切っていなかったもの）を煎って、お米に入れて炊きました。
　　　　　　　香ばしい香りとともに、美味しくいただきました。これも献立外ですが・・・。

芍薬

土曜日に固いつぼみだった芍薬の花が
1日、1日とほころび


今日は満開になりました。見事です。

頂いたときには葉っぱがシナッとなっていたので、水を含んだペーパーで茎を包もうとしたら
友人が、こういう状態で出荷する花だから、家に帰って水に話したらパァ～っと広がるから大丈夫！と。
それでも半信半疑で持ち帰ったら、本当に勢いよく水を吸い上げていった感じで
葉がしゃんとし、次の日の朝から少しずつつぼみが膨らみ始めました。

なるほど、知らないことはいっぱいあるなぁと、見事に咲いた芍薬をニマニマと笑顔で眺めています。

草刈り

先週からコツコツ草刈り。
西側から2m、3mと延ばして7mくらいまで来たでしょうか。今日は山法師の幹まわり分で2時間、一輪車一杯分、フゥ～。
昨日と一昨日は気分を変えて東側も少し刈ったので、全体の2/3と言いたいところだけれど、半分は超えたかな。
一枚目は西側、右にヒマラヤ杉の太い幹、正面に山法師。奥にザクロの木があります。
二枚目の右奥に山法師。なかなか繋がらない。

春の献立

春の夢
白身魚のグリル・グリンピースソース
春キャベツとフランクフルトのグラタン
鶏の煮込み赤ワインビネガー風味
オレンジのフラン

春爛漫
とりの八幡巻きと春大根の炊き合わせ
さくらますの西京味噌焼き
わらび餅

笑山
きすの寄り打ち椀
きすの骨せんべい
関西風だし巻き玉子
蚕豆の鎧煮

青葉若葉
あおりいかの刺身
海老寿司と五月羹
かますの射込み焼き

ちょっとだけ 春の花々

門の脇のバラ、ニッコニコです。


さつき、猩々もみじ、そして大きな木はトチノキが花盛り


子供達がまだ学生の頃にプレゼントされた鉄扇（クレマチス）を地植えしたので、今年も元気ですが・・・
支柱に絡まず地べたで咲き誇っています。強い！


今まで柿の木、榎、海堂などの木に阻まれてひっそりと咲いていたのですが、去年伐採したので
今年はシャクナゲの花が多いような気がします。


白と濃いピンクのさつき、大きくなったものです。




道路に面したつるバラ一輪咲き始めました。つぼみもいっぱいあるのでこれから続々楽しみです。
道ゆく方も楽しんでくださったら嬉しいのですが。

自宅に帰る日数が少なくなったこの頃、花の時期にタイミングが合うととっても嬉しい気持ちになります。